SALVIA CALABRESE
panacea senza tempo
Il suo nome deriva dal latino salvus che significa sano
Odorosa e bella
Arbusto perenne e sempreverde, si riconosce grazie alle foglie lanceolate verde-grigio leggermente vellutate e dai fiori blu-viola. L’aroma amarognolo e pungente muta rispetto alla varietà, ma non è mai pervasivo.
Fonte di principi attivi benefici
Le foglie sono ricche di flavonoidi, vitamine B1 e C e di un olio essenziale contenente tujone, che conferisce il tipico odore e sapore.
Green chemistry
Con tecniche di distillazione in corrente di vapore, gli oli essenziali vengono distillati grazie al semplice vapore acqueo senza contaminazioni o produzione di residui tossici.
La salvia è una pianta conosciuta fin dall’antichità, molto usata nella cucina italiana per il sapore amarognolo e l’aroma inconfondibile, ma è decisamente nota anche come rimedio nella medicina popolare.
Originaria di Medio Oriente e Mediterraneo oggi è diffusa in tutto il mondo. In antichità era utilizzata come medicinale già da Egizi, Greci e Romani. Dioscoride, medico greco che visse nell’antica Roma ai tempi di Nerone (I sec d.C.), riporta l’utilizzo della salvia come decotto per fermare il sanguinamento delle ferite e per disinfettare ulcere e piaghe; come tisana, invece, per raucedine e tosse. Plinio Il Vecchio, nel Naturalis Historia, riportava l’uso della salvia per migliorare la memoria e come decotto per gargarismi per trattare afte e mal di gola.
Nel Medioevo la salvia era considerata panacea per tutti i mali. Pare fosse utilizzata addirittura per preparare – assieme ad altre erbe – un infuso che si diceva proteggesse dalla peste: l’aceto dei quattro ladri.
Si riteneva inoltre fosse un potente afrodisiaco maschile e aumentasse la fertilità femminile: oggi sappiamo, in effetti, che le foglie di salvia contengono fitoestrogeni, ed è la ragione per cui la pianta è stata studiata anche per contrastare i sintomi della menopausa.
Anche la scienza moderna ne certifica le proprietà salutistiche
Al di là delle credenze popolari sono stati condotti numerosi studi scientifici che dimostrano l’efficacia della salvia sia a livello nutraceutico che cosmetico.
Una recente pubblicazione dell’Università della Calabria ha dimostrato le promettenti attività biologiche della Salvia Fruticosa: l’estratto metanolico della pianta mostra una spiccata attività antiossidante e una marcata attività antiproliferativa in vitro su diverse linee cellulari tumorali, sia mammarie che colon-rettali.
Particolarmente interessante risulta essere anche l’utilizzo degli oli essenziali di Salvia in fitoterapia per le sue proprietà lenitive e stimolanti le funzioni intestinali e dello stomaco, ma anche per l’effetto balsamico, espettorante ed antiasmatico sull’apparato respiratorio, per l’attività ipoglicemizzante, antiinfiammatoria ed ipolipidemizzante, per l’azione antisettica, astringente e cicatrizzante e per le sue proprietà anti-ansiolitiche.
Più di mille varietà al servizio della salute e della bellezza
Dalla salvia, portentoso regalo della natura che presenta più di mille varietà, si possono creare numerosi nuovi prodotti salutistici come integratori, nutraceutici e functional food, oltre a creme viso e corpo, balsami, olii essenziali e altri prodotti cosmetici.
Ognuno prodotto in collaborazione con l’Università della Calabria – Dipartimento di Farmacia e Scienze della Salute e della Nutrizione. Seguendo con accurata ricerca ogni passaggio oltre che impiegando metodi agronomici e produttivi ecosostenibili.
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