30 dicembre 2024 presso le sede Atma Namasté in piazza della Libertà a Rende, sono stati presentati i risultati finali del progetto di ricerca Valorizzazione e impiego a fini salutistici e nutraceutici di diversi cultivar di salvia Calabrese svolto  in collaborazione tra l’Unical e l’azienda Agri Namastè finanziato con fondi PSR Calabria 2014-2020 Misura ed intervento 16.02.01. Il progetto, è stato coordinato scientificamente dalla Prof.ssa Maria Stefania Sinicropi professore Associato di Chimica Farmaceutica dell’Università della Calabria. Obiettivo della ricerca Lo studio aveva lo scopo di approfondire le proprietà bio-farmaceutiche di quattro estratti di Salvia officinalis L. ottenuti da foglie di Salvia calabrese, per valutarne il potenziale antiossidante, antitumorale, antinfiammatorio e neuroprotettivo. Gli estratti, realizzati con differenti metodologie di estrazione (ultrasuoni e macerazione) e solventi (etanolo e soluzione idroalcolica), sono stati analizzati attraverso numerosi saggi in vitro. I risultati hanno messo in evidenza la ricchezza in composti polifenolici e la loro efficacia biologica, confermando l’interesse nutraceutico della Salvia officinalis coltivata in Calabria. Risultati principali Attività antiossidante: Tutti gli estratti hanno mostrato un’elevata capacità di neutralizzare radicali liberi e di ridurre il ferro, con risultati superiori a…